300 – A terra do guaraná ralado

Antes da explosão populacional iniciada em 1970, Cuiabá era conhecida como a cidade que acordava ao som do reque-reque-reque-reque que brotava nas madrugas quando a cuiabania ralava o guaraná tradicionalmente consumido tanto na cidade quanto na região.

Com o crescimento populacional e a forte miscigenação não se ouve mais aquele barulhinho gostoso que passava de geração para geração. Houve redução do consumo e paralelamente a isso aconteceu a industrialização que leva o produto para as gôndolas dos supermercados.

O silêncio do reque-reque-reque-reque não impede que todos, independentemente de suas origens, sempre que possível, tomem guaraná ralado industrialmente, sob o calor humano que eleva a temperatura dessa cidade de céu azul de rara beleza e onde as águas do rio Cuiabá passam ficando, igual aos que aqui chegam e comem cabeça de pacu.

FOTO: José Medeiros